멸치 180g
물 100ml
고추장 5큰술
식용유 5큰술
고춧가루 1.5큰술
간장 2큰술
설탕 2큰술
참기름 2큰술
통깨
(고추장을 만들 때 많은 양이 물엿이 들어가요. 넣지마세요!)
청양고추 2개
통마늘 7~10알
1. 팬에 멸치한번볶아서 비린내 제거 및 바삭함 올리기
2. 양념 끓인 후 마늘,청양고추 넣어 30초 볶은 후 불끄기
3. 멸치를 넣어 양념에 빠르게 버무린 후 참기름 통깨 솔솔 뿌리기
https://www.youtube.com/watch?v=bTjzFL-CirU
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